Ipso facto - La Razón (21/11/2013)

(...) Tendrán que esperar. Afortunados han sido los hermanos Ferran y Albert Adrià, con los revolucionarios 41º y Tickets, que ya iluminan la Ciudad Condal, igual que L'Angle, de Jordi Cruz, y Gaig, de Carles Gaig, que la perdieron y la recuperaron ipso facto después de cambiar de establecimiento y volver a convencer al jurado, lo mismo que Zaranda, al instalarse en Es Capdellà (Mallorca). Las buenas nuevas son que El Poblet, de Quique Dacosta, Monastrell, de Maria José San Roman, La Botica de Matapozuelos, con Miguel Ángel de la Cruz al frente, y Bomb Amb, de Alberto Ferruz, han merecido la atención de Michelin por primera vez.


Fonte | La Razón