Carnes tollendas - La prensa (25/02/2012)

Queridos coleguitas:
Carnestolendas es la abreviatura de “Dominica ante carnes tollendas”, locución latina que, en cristiano, quiere decir: “El domingo antes de quitar las carnes”, lo mismo que la palabra Carnaval, alteración de “carnelevare”, es decir, quitar la carne en el menú alimenticio de estos próximos 40 días y, si se puede, en el otro menú. Quiero deciros, hermanos pecadores, que “la Cuaresma ha llegado / con su color morado / y sus oraciones / contra las tentaciones”. (...)

Fonte | La prensa

Carnes tollendas - El País (14/02/2009)

"El día 21, las seductoras máscaras de los 'guirrios', con sus penachos multicolores que oscilan al andar, darán brillo a los carnavales de Llamas de la Ribera. Pero no son las únicas carnes tollendas curiosas de la provincia de León"

Fonte | El País

Carnes Tollendas - La estrella de Panamá (15/02/15)

(...) Este Carnaval Español, empezó a morir al terminar el antiguo régimen, e irse asentando el sistema capitalista y el liberalismo.
Sus únicos herederos han sido las regiones americanas del Mar Caribe, regiones de fuerte mestizaje como Panamá, Cartagena, Perú, Bolivia, Brasil, Ecuador, Cuba etc., sitios por donde pasaba la flota de mercancías, riquezas, y alegrías efímeras, se fue asentando el carnaval traído de Europa.
Antes, las fiestas realizadas en Panamá durante la colonia eran de carácter religioso, y las masas esclavizadas de indígenas, mestizos y negros, celebraban sus fiestas aparte pese a las persecuciones inquisitoriales. Mariano Arosemena les llamaba ‘carnes tollendas’, en su libro Apuntamientos históricos. (...)

Fonte | La estrella de Panamá

Carnes tollendas - Faro de Vigo (18/01/2010)

"Consolados por muchos transeúntes que les iban dando el pésame, plañideros, curia y plañideras, inmersos en un mar de lágrimas de cocodrilo, enfilaron ya la última etapa de la comitiva fúnebre en dirección a Plaza de Santa Eufemia, Lamas Carvajal y desde allí a la Plaza Mayor donde se oficio el inevitable rito de la quema de la sardina, como símbolo del remate de las antiguamente llamadas Carnes tollendas, que se han vivido en Ourense con el desenfreno, locura e imaginación propia de una provincia cuyo carnaval está considerada como oferta turística de interés por la Xunta."

Fonte | Faro de Vigo