In illo tempore - Las Provincias (29/12/17)

"El caviar de salmón de Alaska es una joya gastronómica que descubrí de la mano de José Manuel Manglano, en el Mercado de Colón de Valencia. In illo tempore, cuando pasaba más tiempo en las Rusias y en Arabia que en Valencia, tenía por costumbre de desayunarme con estas huevas sobre deliciosos blinis, cosa que me sorprendía (que sirvieran esto en vez de madalenas) y me agradaba a un tiempo. Nada que ver los salmones ni sus huevas del Mar de Barents con los de las cristalinas aguas del Mar de Bering, el que separa Asia de América. Zarendom es la empresa que los elabora y en Valencia tiene su distribuidora para toda España."

Fonte | Las Provincias